HEU-Rind …
derzeit ist kein Fleisch auf Lager
es gibt daher auch kein Fleisch zum Verkauf (diess gilt auch für den shop!
Wir betreiben die Heuwirtschaft mit Nachhaltigkeit. Da auch Almen und Bergwiesen als Futtergrundlage dienen, hat bei uns Grünland einen sehr hohen Stellenwert und wird von uns sehr schonend bewirtschaftet.
Bergheu schmeckt, weil hier Artenvielfalt darinsteckt.
Die frischen Gräser und Kräuter trochnen wir mit nur Sonne zu schmackhaftem Heu für den Winter.
Die Ernte in der Bergregion Auenfeld erfolgt nur mit einem Schnitt im Jahr. Somit wird auch wertvoller Lebensraum für alle möglichen Insekten und Lebewesen erhalten. Auch Bienen und Schmetterlinge freuen sich über den reichlich gedeckten Tisch.
Blütenpracht
Wir lassen die Wiesen und Weiden richtig reifen und ernten erst, wenn die Blüten der Pflanzen uns anlachen und die Artenvielfalt groß ist. Die vielen Fluginsekten garantieren mit der Bestäubung der Planzen den Fortbestand der vielen Planzensorten.
Unsere Rinder bekommen ausschließlich frisches Gras und Heu aus schonender Bewirtschaftung..
Im Stall und auf den Wiesen in Schoppernau trinken unsere Rinder immer bestes Quellwasser aus der örtlichen Wasserversorgung – also Trinkwasserqualität!
Durch unsere schonende Bewirtschaftung tragen wir entscheidend zum Schutz der Umwelt und dem Erhalt der Artenvielfalt bei.
Durch unsere Arbeit pflegen wir Lebensräume und schonen gleichzeitig wertvolle Ressourchen für unsere nächste Generation.
Zu hundert Prozent gentechnikfrei …
Bergwiesen werden nicht gedüngt. Unsere Wiesen im Ort sind nicht überdüngt, da wir nie Heu zukaufen und auch kein Kraft- oder Mastfutter zukaufen.
